タイトル
鱈のソテー手作りタルタルソース
キャッチ
2人分
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洗い物は少なく。手軽にお洒落料理。
調理時間
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■材料
鱈の切り身 : 2枚
塩 : 少々
ブラックペッパー(胡椒) : 適量
小麦粉 : 適量
オリーブ油 : 適量
サニーレタス(サラダ菜) : 適量
パプリカ2種 : 半分づつ
☆タルタルソース : 別レシピ参照
■手順
手順 1 : 鱈の切り身に塩胡椒をまぶしてから小麦粉をまぶす。
手順 2 : サラダ菜は細かく切って無造作にお皿に盛り付け、パプリカは適当に切る。
手順 3 : 大きめのフライパンにオリーブ油を中火で熱して、パプリカと鱈を離して乗せる。
手順 4 : パプリカは焦げすぎない様にこまめに面倒を見て、鱈は全面に焼き目がつくように向きを変える。
トングを使うと便利。
手順 5 : 先にパプリカを引き上げサラダ菜の横に盛り付けて、鱈も全面き焼き目が付いたら盛り付ける。
手順 6 : 別途参照の手作りタルタルソースをかけて出来上がり。
こちら→ID:4833036
■アレルゲン
【小麦】