タイトル
ブリしゃぶ
キャッチ
4人分
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刺身で食べてもおいしいのですが、野菜がたっぷり食べられて、お手軽で冬のごちそうにぴったりです。
調理時間
写真
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■材料
ブリの刺身 : 300ｇくらい
長ネギ（ : 白い部分
水菜 : 1/2袋（2cm長さに切る）
大根 : 200ｇ（ピーラーで引く）
ニンジン : 100ｇ（ピーラーで引く）
薄切り餅 : 適量
水 : ４カップ
酒 : １カップ
昆布 : 10cm
手作りポン酢 :
しょうゆ、カボス果汁 : （または、レモン果汁など）
■手順
手順 1 : 鍋に水、酒、昆布を入れて一煮立ちさせる（昆布は引き上げる）。
手順 2 : ポン酢しょうゆは、しょうゆに各自カボスを搾り入れてつくる。
手順 3 : ブリ、ネギ、大根など各自好みでいれながらしゃぶしゃぶし、ポン酢しょうゆと一緒に食べる。
■アレルゲン