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今日の晩ご飯たらのあんかけ（鮭でもOK）
キャッチ
3人分
コメント
切り身の生たらが沢山お店に出てきました。鍋に使うだけでなくアレンジしました。鍋で残った時にも使えますょ(^-^)
調理時間
写真
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■材料
人参（せん切り） : 長さ5㌢
玉ねぎ（せん切り） : 1/4
水 : 180cc
調味料A :
鰹だし : 小さじ1
みりん : 小さじ1
薄口醤油（関西） : 小さじ1
片栗粉＋水 : 小さじ1+小さじ2杯
たら切り身 : 小6枚
塩コショウ : 少々
小麦粉 : まぶせる量
油 : フライパンに合わせて
水菜 : 飾る量
■手順
手順 1 : 鍋に水、人参と玉ねぎ千切り、調味料Aを入れ沸々して人参が柔らかくなったら、弱火にして水溶き片栗粉を回し入れ火を止めます。
手順 2 : たらの切り身の水分をペーパーで取り、塩コショウをして置きます。
手順 3 : 片付けが簡単に出来るように、ビニールの袋の中に小麦粉を入れタラの切り身にまぶします。
手順 4 : 両面がカリカリになるように少し強めの中火で焼きます！
油はフライパンに回る位で大丈夫です。
手順 5 : 油切りした魚を器に入れ作ったあんかけをかけて、水菜を添えました。（青い野菜なら何でもOK）
手順 6 : 検索1位にもなりました。ありがとう御座います(>_<)
つくれぼもたくさん送って頂きありがとう御座います。
■アレルゲン
【小麦】