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カレイのソテー ～レモンバターソース～
キャッチ
2人分
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レモン風味でサッパリ食べられます。
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■材料
カレイ : 250g
バター : 10g
レモン汁 : 小さじ1
ミックスハーブ : 適量
オリーブオイル : 大さじ1
■手順
手順 1 : カレイの水気をよく拭き取り、塩コショウをする。
手順 2 : １のカレイに小麦粉を軽くまぶす。
手順 3 : フライパンにオリーブオイルを入れ中火にかける。
手順 4 : 温まったらカレイを入れて片面3分ずつ焼く。
手順 5 : 両面しっかり焼き色が付いたらバターを投入し、スプーンで回しかけていき、全体に行き渡ったらレモン汁を回しかける。
手順 6 : お皿に盛り付け、ミックスハーブを上からかけて完成。
■アレルゲン