タイトル
鯖のふっくら焼き♪
キャッチ
4人分
コメント
ふっくり、ふんわり♪皮はパリッと♪焼きたては美味しくてたまりません(^^)
調理時間
写真
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■材料
鯖 : 4切れ
お酒 : 大さじ2
レモン汁 : 適量
■手順
手順 1 : キッチンペーパーで鯖の水気を拭き取ります。
手順 2 : 皮目を下にして身の部分にお酒1/2ずつかけ10分程置きます。
手順 3 : グリルを強火で2〜3分余熱。皮の焦げ付き防止です。
手順 4 : 焼く前に身の部分にレモン汁をかけ、皮を下にしてグリルに入れます。
あとはグリルの切身機能にお任せ。(両面焼きグリル使用)
手順 5 : 焼けたらレモン汁をかけて出来上がり♪
手順 6 : 食べる直前に焼くのがベストですが、すぐに食べれない時はラップをして乾燥防止。
手順 7 : お好みですりおろし大根を添えて(^^)
私はいつも大根は写真の倍量付けます(笑)大好きなので〜
■アレルゲン