タイトル
生ゆばとマグロ漬丼
キャッチ
4人分
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和えるだけでボリューム満点のどんぶりに。生ゆばとマグロのコラボメニューです
調理時間
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■材料
生ゆば : 2パック
マグロ : 250g
スリムねぎ : 3本
大葉(千切り) : ２枚
すりごま、白ごま : 各大さじ１
三つ葉 : お好み量
調味料 :
しょうゆ : 大さじ2と1/2
みりん : 小さじ1
ワサビ : 小さじ1
■手順
手順 1 : 調理しやすい生ゆば「日光懐石生湯波」をおすすめします。
手順 2 : 生ゆばは食べやすい大きさに切る。
マグロは薄切りして、調味料に漬けておく。
手順 3 : 三つ葉は根元を切ってさっと茹で、水にとり、しっかり水気をしぼって3センチの長さに切る。
手順 4 : スリムねぎは1センチ幅に切る。
大葉は千切りにする。
手順 5 : ボウルに生ゆば、漬けたマグロ、三つ葉、スリムねぎ、すりごまを合わせ、軽く混ぜる。
手順 6 : 器にごはんを盛り、５をのせ、ごまと大葉をのせる。
■アレルゲン
【ごま】