タイトル
牡蠣とたらのジョン
キャッチ
３人分くらい
コメント
卵なんかは使いきりましょうね。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
牡蠣 : １パック
鱈 : 適宜
れんこん : １/２節くらい
えのき、しめじなど : 適宜
ちりめんじゃこ : 適宜
小麦粉 : 適宜
卵 : ４個
塩 : 少々
焼くときはごま油を使います : 適宜
つけだれ１ :
ポン酢、柚子こしょう : 適宜
つけだれ２ :
ごま油、塩、こしょう : 適宜
■手順
手順 1 : れんこんは５ミリくらいにスライスして、ふんわりラップで1分半ほどレンジにかけます。牡蠣は水で振り洗い、鱈も軽く洗います。
手順 2 : 作る順番としては、れんこん、鱈、牡蠣、きのことちりめんじゃこ←きのこたちで、残った小麦粉と卵を使いきります。
手順 3 : れんこん、鱈、牡蠣に小麦粉をはたいていきます。といた卵にくぐらせて、ごま油を熱したフライパンで中火、3分くらい。
手順 4 : 両面、色良く焼いたら上手にお皿に盛り付けます。
手順 5 : 余った小麦粉にきのこらとちりめんじゃこを混ぜて、卵も入れて混ぜ合わせます。それをスプーンですくって同じように焼きます。
手順 6 : つけだれをそれぞれあわせて、つけながら召し上がってください。
■アレルゲン
【ごま】,【卵】,【小麦】