タイトル
キチジのムニエル
キャッチ
2人分
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キチジの脂にバターの風味がのり、ワインがすすみます…このやり方はどの魚でも簡単にできますよ！
調理時間
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■材料
キチジの切り身 : 2切れ
塩・コショウ : 少々
小麦粉 : 大さじ2
バター : 10ｇ
■手順
手順 1 : 火が通りやすいように、切身の皮目側に切れ目を入れておき、塩胡椒を両面に馴染ませる。
手順 2 : 小麦粉を切身の両面にまぶし、余分な粉をはたき落とす。
手順 3 : 温めたフライパンにバターを入れ、溶ければ切身の皮目側を下にして入れる。
手順 4 : 数分後火が通れば、裏返して同じように数分焼く。
手順 5 : 焼きあがった切身を、付け合せ野菜と一緒に皿へ盛りつけて、出来上がり！！
■アレルゲン
【小麦】