タイトル
全粒粉とオートブランのバナナケーキ
キャッチ
4人分 15x8cmローフ型１つ
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卵１個、バナナ１本、オイル20gに全粒粉、ブラン、ココナッツやくるみ、チョコで風味が豊かになります。
調理時間
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■材料
バナナ : １本(100~120g)
卵 : １こ
ココナツオイル（ほかの油でも） : 20g~25g
全粒粉 : 80g
オートブラン（なければ全粒粉で） : 20g
ココナッツファイン : 10g~20g
ベーキングパウダー : 5g
きび砂糖 : 大さじ１
くるみ : 大さじ２ぐらい
ダークチョコ（チップでも刻んだものでも） : 50g
■手順
手順 1 : オーブンシートを型にしき、オーブンを１７０度に予熱する。固まっているオイルはレンジで溶かす。
手順 2 : バナナをフォークでつぶし、きび糖、溶かしたオイル、卵１こを入れ、泡立器でよく混ぜる。
手順 3 : 残りの粉類とくるみ、チョコを入れたら、スパチュラに変え、粉っぽさがなくなるまで、下からざっくり持ち上げるように混ぜる。
手順 4 : １７０度のオーブンで３５分から４０分焼いて、粗熱が取れたらラップに包む。冷凍してレンジで温めてもおいしく食べられます。
■アレルゲン
【くるみ】,【卵】,【バナナ】,【かに】