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鯛の切り身とエリンギで炊いた簡単鯛飯

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4人分

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切り身を使ってエリンギと炊いた鯛飯です。☀2017.12.21鯛の切り身人気検索TOP10入り

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■材料

鯛の切り身 : 2切れ
エリンギ : 1パック
ショウガ : 1片
塩 : 少々
和風顆粒だし : 小さじ1杯
めんつゆ : 大さじ2杯
酒 : 大さじ1杯
醤油 : 大さじ1杯
水 : 600㏄
米 : 3合
三つ葉ざく切り : 適量

■手順

手順 1 : 材料 鯛の切り身 エリンギ ショウガ
手順 2 : 鯛は薄く塩を振り、ロースターで焼いて骨を取る。
手順 3 : エリンギは短冊切り、ショウガは千切りにする。
手順 4 : 水、和風顆粒だし、めんつゆ、酒、醤油を混ぜる。
手順 5 : 炊飯器の釜に洗った米を入れ、④のだし汁、③のエリンギ、ショウガ、②の鯛、を加え、炊飯器をセットする。
手順 6 : 炊きあがった鯛飯をお釜の中で鯛の身をほぐし、お釜のご飯と合わせ、全体をまぜ合わせる。
手順 7 : 器に盛り付けて供する。 お好みで三つ葉ざく切りを散らす。
手順 8 : 鯛飯に鰹出汁をかけて鯛飯茶漬けも簡単に出来ます。 お茶漬け用アラレと三つ葉をちらして鰹出汁をかけます。
手順 9 : ＊2017/12/21＊ 「鯛の切り身」の人気検索でトップ10に入りました♪ ありがとうございます❤

■アレルゲン