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鱈の塩バター煮
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あっさり塩味にバターのコク
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■材料
塩まだら切り落とし : 1パック(150g位)
白菜 : 1/8
小麦粉 : 大さじ1
バター(焼く用) : 10g
バター(煮る用) : 10g
塩 : 小さじ1/4
ニンニク(チューブ) : 小さじ1
水 : 200cc
粗挽き黒胡椒 : お好み
■手順
手順 1 : 鱈に小麦粉をまぶします
白菜は食べやすい大きさに切ります。
手順 2 : フライパンを熱し、バター10g溶かし鱈を焼きます。
焼き色が付いたら取り出します。
この時、鱈が半生でも構いません。
手順 3 : フライパンは洗わずそのまま、白菜・バター・ニンニク・塩・水を入れて、蓋をして中火で熱します。
手順 4 : 沸騰したら鱈を入れて蓋をして、鱈に完全に火が通ったら完成です。
お好みで黒胡椒をふって召し上がれ。
■アレルゲン
【小麦】