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失敗なしのブリの鍋照り
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フライパンで作る、しっかりと味の濃い、ぶりの照り焼きですよ～
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■材料
ぶり切り身 : 2枚
塩 : 少々
小麦粉(薄力粉) : 少々
油 : 適宜
酒（なければ水） : 大さじ2
はちみつ（なければ砂糖） : 大さじ2弱
醤油 : 大さじ2
■手順
手順 1 : ブリの切り身の両面に軽く塩をふって、10分ほどおく。
手順 2 : キッチンペーパーでしっかり水分を拭き取って、小麦粉を両面に軽くまぶす。
手順 3 : フライパンに油を中火で熱して、盛り付けたとき上になる方から片面を2分弱ずつ焼く。焼くときはフタをしてね。
手順 4 : 両面焼いたら、油をふき取る。このひと手間で調味料のからみがうまくいきますよ。
手順 5 : 火を止めて、調味料を全部入れる。再び火をつけてお好みまで調味料を煮つめます。フライパンを傾けながら調味料をぶりに絡めてね
手順 6 : できあがり～
味が濃い目です。ごはんがパクパクいけちゃいます。
■アレルゲン
【小麦】