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白身魚のラビゴットソース掛け

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２～４人分

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お刺身に飽きた時はコレ！ラビゴットソースで彩り豊富♪食物繊維、ビタミン豊富、塩分の取り過ぎ予防にも☆

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■材料

白身魚のお刺身（ひらめ、鯛など） : 1～２柵
キーウィ : １個
玉ねぎ(みじん切り) : 中1/4個
トマト｛またはミニトマト（10個位）｝ : 中１個
パプリカ(黄) : 1/4個
オリーブオイル : 大さじ１と1/2
レモン汁(ポッカレモン) : 大さじ1/2
塩 : 小さじ1/2
ピンクペッパー : 少々

■手順

手順 1 : 玉ねぎはみじん切りにし、塩（分量外）でよく揉んで１５分程おき、水にさらし水分をよく切りキッチンペーパーでふいておきます。
手順 2 : トマト、キーウィ、パプリカもみじん切りにします。
手順 3 : ２に玉ねぎもいれます。
手順 4 : オリーブオイル、塩、レモン汁を良く混ぜます。
手順 5 : ３に４を入れてよく混ぜ、器にお刺身を並べて、ソースを掛け、ピンクペッパーを散らしたら出来上がりです。

■アレルゲン