なますで簡単！白身魚の南蛮酢あんかけ

2人分

なますが余ったら簡単リメイク！白身魚なのでおせちに入れても合います♪まろやかになった酸味で食べやすい南蛮酢がすぐ出来る♡

■材料

鱈の切り身 : 2切れ
片栗粉 : 適量
●なます : 50ｇ
●しいたけ : 1個
●醤油 : 小さじ2
●ほんだし : 小さじ1/4
●水 : 200cc
ごま油 : 適量
片栗粉+水 : 小さじ1+大さじ2
三つ葉 : あれば

■手順

手順 1 : しいたけを薄切りにする。
手順 2 : １と●の材料をすべて鍋に入れ火にかける。
手順 3 : しいたけに火が通ったら水溶き片栗粉を加えとろみをつける。お好みで三つ葉を。
手順 4 : 白身魚に片栗粉をまぶす。
手順 5 : ごま油を入れたフライパンで４を焼き、３のあん完成！

【ごま】,【かに】