タイトル
鱈のゆかり味のホイル焼き
キャッチ
1人分
コメント
鱈からでるお出汁とゆかりの相性が抜群過ぎて定番にしたい新しい味付けです♡鱈とゆかり好きな方はハマること間違いなし♡
調理時間
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■材料
塩鱈or真鱈 : 1切れ
ネギ : 10㎝
人参 : 3㎝
キャベツ(中〜大サイズの葉) : 1枚
しめじ : 1/4房
ゆかり : 小さじ1/2
料理酒 : 大さじ1
■手順
手順 1 : 塩鱈はキッチンペーパーで水気を拭き、そのまま。
真鱈は裏表に塩を振り15分後水気を拭く。
手順 2 : 長ネギは斜め薄切り、人参は細切り、キャベツはザク切り、しめじは石づきを落とし小房に分ける。
手順 3 : アルミホイルの上にネギ・人参・キャベツ・鱈・しめじの順に乗せていったら、全体的に料理酒・ゆかりを回しかけ、包む。
手順 4 : フライパンに1㎝くらい水を入れて蓋をして弱火で15分ー20分程度蒸し焼きにする。
手順 5 : オーブン調理の場合、250℃で20分程度焼く。
手順 6 : 竹串等で魚に火が通っていることが確認出来たら完成です。
手順 7 : 2017.12.22 「鱈のホイル焼き」の人気検索トップ10入り。
大感謝♡
■アレルゲン