タイトル
カジキマグロのソテー
キャッチ
４人分
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野菜たっぷり乗せて、めしあがれ～♪
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■材料
カジキマグロ : ４枚
しょうゆ : 大さじ2
みりん : 大さじ2
酒 : 大さじ2
玉ねぎ : １個
小松菜 : 1袋
しめじ : １株
塩コショウ : 適量
片栗粉 : 適量
■手順
手順 1 : をしょうゆ・みりん・酒を合わせたものにカジキマグロを漬けておく。
手順 2 : 玉ねぎは薄切り、小松菜は４センチの幅に切る、しめじは石付きを落とし、小房に分けておく。
手順 3 : カジキマグロをたれから出し、両面に片栗粉をつける。
手順 4 : フライパンにサラダ油を熱し、カジキマグロを両面色よく焼く。
皿に盛り付ける。
手順 5 : ４のフライパンに玉ねぎを入れ炒め、小松菜、しめじを入れてさらに炒める。
手順 6 : 野菜に火が通ったら、３の残りの漬け汁を入れ、味をつける。
手順 7 : 野菜ソースをカジキマグロの上に乗せ、出来上がり。
■アレルゲン