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フライパンで簡単♡鰹のたたき
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4人分
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鉄分・ビタミンたっぷりな鰹♡フライパンで簡単に作れます！
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■材料
鰹 : 3〜4さく（※コツ参照）
ねぎ(みじん切り) : 1/2本
みょうが : 1個
ポン酢 : 適量
ニンニク : 1かけ
■手順
手順 1 : ボウルに氷水を用意しておく。
手順 2 : フライパンに薄く油をひき、中火強で鰹の皮面を下にしてサッと焼き裏返し両面焼き色をつける。
手順 3 : 焼き色をつけた鰹はすぐに氷水につける。キッチンペーパーでしっかり水分を拭き取る。
手順 4 : 食べやすい大きさにcutする。お皿に盛りみじん切りにした薬味をのせ、ポン酢をかけて出来上がり！
■アレルゲン