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白身魚のポアレ★柚子胡椒ホワイトソース

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2人分

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手軽にできるフレンチです♪

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■材料

白身魚(サワラやスズキ、鮭など) : 3～4きれ
柚子胡椒 : 小さじ1
生クリーム : 250cc
塩コショウ : 適量

■手順

手順 1 : [鮮度が気になる場合のみ]白身魚に塩をして15〜20分以上置く、水を拭き取る
手順 2 : 白身魚に塩コショウをし、皮の方を下にして、フライパンで中火。
手順 3 : 白身魚の身が白くなってきたら裏返す。 余分な油が出たら拭き取る。※バターの場合はそのまま。ふき取らない
手順 4 : 生クリームをまわし入れて、柚子胡椒を溶かす。
手順 5 : 生クリームがトロッとしたら出来上がり☆茹で野菜を添えたらクリームに付けながらいただきます☆
手順 6 : 追記：豆腐を一緒に入れても美味しいです。魚が焼けてから、あたため程度焼く。
手順 7 : こちらのソースでのカルボナーラレシピはこちら ID:4285181

■アレルゲン