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いわしの缶詰で簡単炒め
キャッチ
3〜4人分
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ごはんもすすむパパっと料理です。
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■材料
いわしの缶詰(味噌煮) : 1缶(内容量100g)
キャベツ : 1/4カット
人参 : 1/2本
生姜 : 10g
サラダ油 : 大さじ１杯
料理酒 : 大さじ１杯
醤油 : 大さじ１杯
塩 : ひとつまみ
こしょう : 少々
ごま油(仕上げ用) : 小さじ1杯
■手順
手順 1 : キャベツをくし形になるように半分に切り、1cm幅に切る。人参は皮をむいて短冊切りにする。
手順 2 : フライパンにサラダ油を入れてかるく熱し、キャベツ、人参、塩を入れて混ぜ、蓋をして中火で2分半加熱する。
手順 3 : 野菜を炒めている間に生姜の皮をむいて千切りにしておく
手順 4 : フライパンの真ん中を空けて、いわし、生姜、料理酒、醤油、こしょうを加える。
いわしの身を箸でほぐし、全体を混ぜ炒める。
手順 5 : 仕上げにゴマ油を入れて混ぜたら完成。
■アレルゲン
【ごま】