簡単！いわしの蒲焼き

2人前（4枚分）

誰もが好きな蒲焼き！ご飯にのせて蒲焼き丼にするのもおすすめです。

■材料

いわし : 4尾
油 : 適量
片栗粉と小麦粉（1:1の割合） : 適量
大葉 : あれば良い
☆醤油 : 大さじ2
☆みりん : 大さじ2
☆酒 : 大さじ2
☆砂糖 : 大さじ1/2
☆生姜すりおろし : 小さじ1

■手順

手順 1 : ☆をあわせておく
手順 2 : いわしの水気をとる
手順 3 : 両面に小麦粉と片栗粉を1対1であわせた粉をまぶして焼く。腹面から焼く。
手順 4 : 写真のような焼き色になったらあわせた☆を入れる。
手順 5 : いわし全体にタレがついたら完成。

【小麦】