魚のみりん漬け

鮭や鯖、カレイなどお好みの魚で

■材料

魚 : 3切れ
塩 : 適量
<調味料> :
・みりん : 大さじ3
・醤油 : 大さじ１
ごま : 適量

■手順

手順 1 : 魚に塩をまんべんなく振りしばらくおく。出てきた水分は拭き取る。塩鮭、塩鯖などの場合は省略。
手順 2 : 魚に<調味料>をもみこみ、一晩おく。
手順 3 : クッキングシートをしいたフライパンで両面を焼き、ごまを振る。

【ごま】