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富山発♪学生作「きときとブリの柿揚げ」
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富山の特産品を使ったお酒に合うおつまみです。富山の美味しい食材であるブリのPRのため「ブリ」を使用しました。
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■材料
ブリの切り身 : 二切れ
柿の種 : 一袋
卵(M) : 二個
醤油 : 適量
油 : 適量
■手順
手順 1 : ブリの切り身を一口大にカットします。
（刺し身でも代用可、一手間省けます）
手順 2 : カットしたぶりを醤油に５分程漬けます。
手順 3 : 柿の種を出来る限り細かくします。（粗さはお好みで）
手順 4 : カットしたブリを卵液に浸し、粉砕した柿の種を付けます。
手順 5 : １８０℃に熱した油で二分揚げます。
手順 6 : 完成♪
■アレルゲン
【卵】