タイトル
真鱈の湯炊き
キャッチ
四人分
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タラはどつどつ切って、火を通すだけ！簡単シンプルでこんなに美味しくなるんです。宮古の家庭料理です。
調理時間
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■材料
タラ : 輪切りなら４切れ
: 切り身なら8切れ
塩 : 少々
☆大根おろし : 好きな位
☆醤油 : 適量
☆一味唐辛子 : お好みで
■手順
手順 1 : タラの切り身を用意します。三枚下ろしからの切り身でも、輪切りでも。身をしめるため、うっすら塩をしておきます。
手順 2 : 鍋にお湯をわかします。タラが隠れる位の量で。
タラを入れて茹でます。
手順 3 : タラはすぐに火が通ります。透明な身が白くなったら、オッケイ(^^)
タラを上げます。
手順 4 : 大根おろしを添えて、お醤油をかけていただきます。
唐辛子をふっても美味！
■アレルゲン