タイトル
お魚いろいろ南蛮漬け♪
キャッチ
３人分程度
コメント
さっぱりお味の南蛮漬け★お酒にもご飯にも合うこの一品！
調理時間
写真
ロゴ
■材料
あじ : 6尾
いわし : 5尾
人参 : １本
ピーマン : ２個
玉ねぎ : １個
☆おろし生姜 : 小さじ1
☆醤油、お酒 : 各大さじ2
片栗粉 : 適量
★酢 : 大さじ6
★醤油 : 大さじ3
★砂糖 : 大さじ4
★みりん : 大さじ2
■手順
手順 1 : 魚の内蔵、頭、背びれ、胸びらを取り除く！(ここが1番の難関・・・）
そして塩水でお腹の中まで洗う
手順 2 : 水気を拭き取り
☆を全部混ぜ、ここに10分程漬ける！
手順 3 : その間にお野菜は全て千切りに。(太いのがあってもOK）
★の調味料は合わせて混ぜておく。
手順 4 : 10分漬けた後・・・水分を拭き取り、片栗粉をお腹の中までまぶす。
手順 5 : 片栗粉をまぶしたお魚をまず170℃で3分間揚げる→数分くらい休憩させる→180℃で1分揚げる！
手順 6 : 揚げ終わったお魚は3で混ぜた★の調味料に入れる。
手順 7 : お皿にお野菜→お魚→お野菜と入れ★の調味料を回しかけると・・・
完成♡
■アレルゲン