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アジの干物アレンジ オムレツ
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4人分
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干物を焼いてほぐし、骨も取り除いているので、骨取りが面倒だという家族や小さなお子さんにいかがですか。
調理時間
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■材料
アジの干物 : 4枚
卵 : 4個
しその葉 : お好みの量
いりごま : 適量
サラダ油 : 少々
塩 : 少々
コショウ : 少々
■手順
手順 1 : アジの干物を焼いて骨と皮から身を取り出す。
面倒ですが小骨も取り除きましょう。
手順 2 : ボウルに卵4個を割り入れてほぐし、塩、コショウ少々を振り混ぜ、そこにアジの干物の身を入れます。
手順 3 : 22cmのフライパンにサラダ油少々を入れ加熱します。ボウルの中身をすべて投入し蓋をして弱火で焼き裏返します。
手順 4 : 切って皿に盛りつけ刻んだシソの葉、いりごまを振ります。
■アレルゲン
【ごま】,【卵】,【いか】