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マグロハンバーグ☆オイケチャソース
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マグロをミンチにする事でお肉っぽい食感になります。お魚が苦手な方にもオススメです。
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■材料
マグロ : 400g
玉ねぎ : 小1個
○すりおろし生姜 : 小さじ1
○すりおろしニンニク : 小さじ1
○酒 : 大さじ1
○味噌 : 小さじ1
○卵 : 1個
○塩胡椒 : 少々
○片栗粉 : 小さじ2
＊ケチャップ : 大さじ2
＊オイスターソース : 大さじ2
＊酒 : 大さじ2
＊醤油 : 大さじ2
＊甜菜糖 : 大さじ2
油 : 適量
■手順
手順 1 : 玉ねぎ、マグロはブードプロセッサーにかける。
手順 2 : ポリ袋に①を入れ、●を加えて混ぜる。
＊を合わせておく。
手順 3 : よく混ぜた②のタネを形成して、油を熱したフライパンで焼く。両面が焼けて中に火が通ったら合わせておいた＊を加えてよく絡める
■アレルゲン
【卵】