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美味出汁で食べる豚バラ豆苗鍋
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寒い夜にピッタリ！出汁の旨味を最後まで味わい尽くすオリジナル鍋。野菜もたっぷり食べられます。
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■材料
鰹と昆布の出汁 : 6カップ
酒 : 大さじ1
みりん : 大さじ1
薄口しょうゆ : 大さじ1
豚バラスライス : 150グラム
豆苗 : 1パック
セリ : 1パック
三つ葉 : 1パック
うす揚げ : 1枚
大根、白ネギ、しいたけ : お好みで
中華麺 : シメで
■手順
手順 1 : 出汁に酒、みりん、しょうゆを加え一煮立ちさせる。
手順 2 : 豚バラを加え、少し白くなったら、
豆苗・セリ・三つ葉・うす揚げほかの材料を加え煮込む。
手順 3 : 野菜が柔らかくなったら出来上がり。
出汁といっしょに器に盛り、お好みで黒胡椒や山椒をふりかけて。
手順 4 : 出汁が残れば、中華麺を入れて美味出汁の最後の一滴まで！
■アレルゲン