タイトル
ぶりと金柑の照り焼き
キャッチ
2人分
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甘辛の香ばしい味に金柑のやさしい果汁が加わり、照り焼きがワンランク上の味わいに！芳醇なエビスの香りがよく合います。
調理時間
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■材料
ぶり（切り身） : 2切れ
金柑 : 8個
塩 : 少々
薄力粉 : 少々
サラダ油 : 大さじ1
七味唐辛子 : 少々
【A】 :
砂糖、みりん : 各大さじ1
しょうゆ : 大さじ1と1/3
■手順
手順 1 : ぶりは半分に切り、塩を軽くふって薄力粉を薄くまぶす。金柑は横半分に切って種を除く。
手順 2 : フライパンにサラダ油を中火で熱し、ぶりを並べて焼く。
手順 3 : 途中返して表面全体の色が変わったら一度火からはずし、余分な油をキッチンペーパーでふき取る。
手順 4 : 再び中火にかけ、金柑と【A】を加えて味を絡める。器に盛り、七味唐辛子をふる。
手順 5 : 金柑のフレッシュな香りと、「ヱビスビール」のホップの華やかな香りが好相性！
■アレルゲン