さばの味噌煮

４人分

フライパンで簡単にさばの味噌煮の出来上がり♪

■材料

さばの切り身 : ４切れ
しょうが : 1片
※ :
水 : 100cc
酒 : 50cc
みりん : 大さじ3
さとう : 大さじ3
しょうゆ : 大さじ1
みそ : 大さじ3

■手順

手順 1 : さばは表・裏ともしっかり熱湯をかけ、臭みを取る。
手順 2 : しょうがは千切りにする。
手順 3 : フライパンに※を入れ、火にかける。ぐつぐつしたら中火にして、さばとしょうがを入れる。
手順 4 : ふたをして、時々煮汁をかけながら10分くらい煮る。

【さば】