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「びん長マグロの漬け焼き」
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動画あり♪やっぱり漬け焼きはおいしいですよね。ごま油で焼き上げると香ばしい薫りも楽しめますよ♪
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■材料
びん長マグロ : 1柵
酒 : 大さじ2
しょうゆ : 大さじ2
ごま油(炒め用) : 適量
七味唐辛子 : お好みで
■手順
手順 1 : 保存用ビニールにびん長マグロを入れ、酒と醤油を合わせる。
手順 2 : 冷蔵庫で半日以上漬け込む。
手順 3 : 取り出したマグロはキッチンペーパーで汁気をきちんと拭き取る。
手順 4 : ごま油を熱したフライパンでフタをしてマグロを焼く。火加減は弱めの中火。
手順 5 : マグロの周辺の色が変わってきたら裏返して反対側も焼く。
手順 6 : 器に盛り付けてお好みで七味唐辛子をふれば完成。
手順 7 : 今夜も乾杯♪
■アレルゲン
【ごま】