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鯛の味噌汁
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鯛と大根の味噌汁♪パサパサしがちな鯛は、我が子は少し苦手みたいですが、お味噌汁に入れると食べてくれます。ちょっと豪華に♪
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■材料
鯛(あら、切り身、骨が気になれば刺し身) : 適量
大根 : ５㎝位
油揚げ : 1/2枚
水 : 適量
粉末だし : 適量
味噌 : 適量
お好みで、麩、葱 : 適量
■手順
手順 1 : 大根と油揚げを４～５㎝の短冊に切る。
手順 2 : 鍋に水、粉末だし、大根と揚げを入れて火にかける。
手順 3 : 沸騰して、大根に火が通ってきたら鯛を入れる。
手順 4 : 途中で灰汁が出たら取る。
手順 5 : 鯛にも火が通ったら、火を止めて味噌をとく。
手順 6 : お好みで、麩や小ネギを散らして出来上がり♪
■アレルゲン