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丸干しの網焼き+パクチーのオイル漬け

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2人分

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いわしの丸干しを網焼きにして、ディップとしてパクチー+酢椎茸のEXVオリーブオイル漬けを合わせたタパスね。

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■材料

いわしの若干し(大分産) : 小・20尾
パクチー+酢椎茸のEXVオリーブオイル漬け : 適量
<酢椎茸 : 2枚

■手順

手順 1 : いわしの若干しは、網焼きしておく。
手順 2 : 網焼きしたいわしの若干しを洋皿に配置し、小鉢に入れたパクチー+酢椎茸のEXVオリーブオイル漬けを載せて、完成。

■アレルゲン