タイトル
甘塩たらをケチャップ味の野菜と・・・
キャッチ
4人分
コメント
母が昔よく作ってくれた甘塩たらのケチャップあんかけ、まねてみたけれど、味のコピー不可能でした。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
甘塩たら : 4切れ
玉ねぎ : 1個
人参 : 1/2本
ピーマン : 3個
★ケチャップ : 大さじ3
★醤油 : 大さじ1
★酒 : 大さじ3
塩コショウ : 少々
オリーブ油 : 大さじ1
サラダ油 : 大さじ1
レモン汁(ポッカレモン等) : 適量
小麦粉 : 適量
■手順
手順 1 : 甘塩たらは、レモン汁をかけておく。
手順 2 : 野菜をカット。玉ねぎ、人参、ピーマンともなるべく細めの千切り。
手順 3 : 甘塩たらをビニール袋に入れて、小麦粉をまぶす。
手順 4 : フライパンを熱して、オリーブ油を入れて、甘塩たらの余分な粉をはたいて両面焼く。焼けたら、皿にとる。
手順 5 : フライパンは、そのまま使用。サラダ油を入れて、野菜を炒める。①玉ねぎ、②人参、しんなりしたら③ピーマンの順番。
手順 6 : ★で味付ける。味をみて、塩コショウで調える。
手順 7 : 甘塩たらの上にかけるように盛り付ける。
手順 8 : 2018.01.06「甘塩たら」人気検索トップ10入り。ありがとうございます。
■アレルゲン
【小麦】