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鉄分補給♪マグロの血合カレー
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牛肉？って感じ。だけど鉄分たっぷりのマグロの血合のカレーです。疲れ気味の時にはいいですよー♪
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■材料
マグロ血合 : 300g程
玉ねぎ : 1個
人参 : 1/2個
セロリ : 1本
にんにく : 4片
生姜 : 親指大1個
シナモン : 3〜4振り
カレールー : 適量
■手順
手順 1 : マグロの血合は食べやすい大きさに切り、灰汁を取る為に3回程茹でこぼす。
手順 2 : 玉ねぎ、人参、セロリはザクザク切り、生姜は荒くみじん切り、にんにくはそのまま入れ水は材料がかぶる程度入れる。
手順 3 : マグロの血合を入れ人参が柔らかく、玉ねぎはとけてきたら一旦火を止めてカレールーを入れる。
手順 4 : 最後にシナモンを入れる。
■アレルゲン
【牛肉】