漬け込んで焼く〜ぶりの照り焼き

漬け込んで焼くだけのぶりの照り焼き。おせち料理作りに忙しい時に他の料理と並行して作れます。

■材料

ぶりの切り身 : 小8切(300gくらい)
●醤油 : 大さじ3
●みりん : 大さじ3
●酒 : 大さじ3
●砂糖 : 大さじ1

■手順

手順 1 : 調味料をビニール袋に入れ混ぜて砂糖を溶かす。
手順 2 : ぶりをビニール袋に入れて、しっかり封をし、ぶり全体に調味料が行き渡るようにし、冷蔵庫に寝かせて３〜４時間おく。
手順 3 : オーブンのグリルの天板にぶりを並べ、10〜15分くらい焼く。