ぶりのジューシー唐揚げ♪ぶりザンギ

ぶりをジューシーな唐揚げに。

■材料

ぶり : 200g
☆しょうゆ・お酒 : 各大さじ1/2
☆オイスターソース・ごま油 : 各小さじ1
☆おろし生姜 : 小さじ1/2
小麦粉・片栗粉 : 各大さじ1
マヨネーズ : 大さじ1/2

■手順

手順 1 : ぶりをぶつ切りに。（今回はぶつ切りのぶりを買いましたが。）
手順 2 : ☆を加えて下味をつける。 15〜30分。
手順 3 : 小麦粉・片栗粉・マヨネーズを加えてさらに揉み揉み。
手順 4 : フライパンに油を１㎝ほどひき中火で揚げ焼きにしたら完成です。

【小麦】,【ごま】