タイトル
キャラメルバナナパウンドケーキ
キャッチ
24cm×11cm×6cm程のパウンド型1台分
コメント
キャラメルの香りが食欲をそそる、おやつにもモーニングにもぴったり！大人にもお子様にも栄養抜群の一品です☆
調理時間
写真
ロゴ
■材料
ケーキ用マーガリン : 100g
グラニュー糖 : 80g
全卵(M) : 2個
薄力粉 : 130g
ベーキングパウダー : 小さじ1.5
シナモンパウダー : 適量
バニラエッセンス : 適量
レーズン : 30g
キャラメルバナナ :
バナナ : 2本
グラニュー糖 : 30g
水 : 大さじ1
■手順
手順 1 : まずキャラメルバナナを作る。バナナの皮をむいて1cmの輪切りする。
手順 2 : 鍋にグラニュー糖30gと水を入れ、キャラメルを作り、①のバナナを入れてゴムベラで混ぜる。ボウルにあけ冷ましておく。
手順 3 : ケーキ生地を作る。ボウルにケーキ用マーガリンを入れ軽くホイッパーで混ぜたら、グラニュー糖100gを入れ更に混ぜる。
手順 4 : 別ボウルに全卵2個を入れ、ホイッパーで白身を切るように均一に割りほぐしておく。
手順 5 : ③のボウルに④の全卵を入れながらホイッパーで乳化するように混ぜる。お好みでシナモンパウダー、バニラエッセンス好みで加える
手順 6 : ⑤のボウルにふるった薄力粉とベーキングパウダーを3~4回に分けてゴムベラで切るようにさっくり混ぜる。
手順 7 : ⑥のボウルに冷ましたキャラメルバナナとレーズンを加え、型に流し180℃で20分→170℃で30分前後オーブンで焼く。
手順 8 : 竹串を刺し、生地が付いて来なければ完成です！
■アレルゲン
【バナナ】,【卵】