タイトル
白身魚のコーンフレーク揚げ
キャッチ
2人分
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ザクザクコーンフレークの食感が楽しい一品！
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■材料
白身魚 : 160g(80g
酒 : 小さじ1(6g)
塩 : 少量(0.6g)
こしょう : 少量(0.1g)
小麦粉 : 大さじ1と1/2(14g)
たまご : 10g
コーンフレーク : 40g
揚げ油 : 適量
中濃ソース : 小さじ2(12g)
キャベツ : 70g
レッドキャベツ : 10g
ブロッコリー : 30g
■手順
手順 1 : 白身魚に酒をふってしばらくおく。キッチンペーパーで水気をおさえ、塩こしょうをふる。
手順 2 : 小麦粉、溶き卵、軽く砕いたコーンフレークの順に衣をつけ、170℃の油で揚げる。
手順 3 : キャベツとレッドキャベツはせん切りにし、合わせておく。ブロッコリーは小房にわけて、ゆでて冷ましておく。
手順 4 : ３を皿に盛り、２をのせる。お好みでソースをかけていただく。
■アレルゲン
【小麦】