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マグロのねばねば和え
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4人分
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マグロを定番の山芋と和えてさらにオクラとナメコでねばねば増量！
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■材料
マグロ : 50g
山芋(長いも、大和いも等) : 100g
オクラ : 5-6本
ナメコ : 1袋
3倍濃縮めんつゆ : 大さじ2
■手順
手順 1 : マグロは1㎝の角切りにする
手順 2 : 山芋も1㎝の角切りにして、酢水に10分ほどさらしてアク抜きをする
手順 3 : オクラは沸騰した塩水で1分ほど茹でて、5mmの輪切りにする
手順 4 : ナメコは沸騰したお湯で10秒ほど湯がいてざるにとる
手順 5 : 材料を全部ボウルに入れて、3倍濃縮めんつゆを加えてざっと混ぜてから、器に盛りつける。
■アレルゲン