タイトル
タラとエビのカネローニ
キャッチ
3人分
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カネローニをシーフードで仕上げてみました。
調理時間
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■材料
カネローニ(乾燥） : ６ピース
フィリング :
生タラ : 400ℊ
むきえび : 100g
じゃがいも(中) : 1個
バジルの葉 : 6枚
レモン汁 : 1/2個分
塩コショウ : 少々
ソース :
生クリーム : 150g
バター : 20g
パルミジャーノ : 30g
むきえび : 100g
バジルの葉 : 6枚
■手順
手順 1 : フィリングを作ります。ジャガイモは小さく切って茹で、タラもぶつ切りに。
手順 2 : １とフィリングの残りの材料を全てフードプロセッサーに入れ混ぜ合わせます。
手順 3 : カネローニは3分程茹であげ、ふきんにとって冷まし、フィリングを詰めます。
手順 4 : バターを塗ったバットに生クリームの半量を入れ、カネローニを並べ、上から残りのソース材料をかけます。
手順 5 : 180℃のオーブンで25分ほど焼いたら出来上がり
■アレルゲン
【えび】