タイトル
かぼちゃのミートパイ♪
キャッチ
直径22cmの型1個分
コメント
子ども大好きケチャップとソースが、かぼちゃに絡んで美味しい(^^)d更に豆板醤で大人の味に変身！
調理時間
写真
ロゴ
■材料
市販のパイ生地 : 4枚(300gでした)
かぼちゃ : 200g
挽き肉(今回は豚挽き肉) : 100g
玉ねぎ : 小1個
しめじ : 1/3株
にんにく : 1片
☆ケチャップ : 大さじ3
☆ソース : 大さじ１
☆酒 : 大さじ2
☆塩 : 小さじ1/2
☆胡椒 : 適量
☆豆板醤(お好みで) : 小さじ1
バター : 約10g
小麦粉 : 大さじ2/3
卵黄 : 1個
■手順
手順 1 : かぼちゃは種を取りラップで包んでレンジで3分～4分。柔らかくなったら２cm角くらいに切っておきます
手順 2 : ☆印の調味料を合わせておきます
手順 3 : にんにく、玉ねぎ、しめじをみじん切りにします
手順 4 : フライパンを熱し、バターをひいてにんにく、玉ねぎを炒めます
手順 5 : 玉ねぎが透きとおってきたら、挽き肉、しめじを加え更に炒めます
手順 6 : お肉の色がかわりすべてに火が通ったら小麦粉、２の調味料を加えて炒め、1のかぼちゃを加え軽く混ぜ合わせます
手順 7 : 6をバットにひろげて冷ましておきます
手順 8 : 冷蔵庫で半解凍したパイ生地２枚の端を合わせて1枚にし、型に合わせて伸ばし敷き、フォークで数ヶ所刺して７を入れ平らにします
手順 9 : 残りの２枚をさっきのように1枚にし伸ばし、お好みでｼﾞｬｺﾗﾝﾀﾝの顔を抜いたり格子にしたりして、８に被せます
手順 10 : 卵黄に水大さじ１を加え卵黄液を作り、刷毛で表面に塗ります
手順 11 : 250度に予熱したオーブンで10分。200度に下げて8分焼いたら出来上がりです✨
■アレルゲン
【卵】,【小麦】