タイトル
ヅケまぐろのステーキでツナメルトV.2
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1人分
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結構良く作るツナメルトだけど、今日は本まぐろのヅケをステーキにしたものを使って。2回目になるのかな。
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■材料
6枚切り食パン : 2枚
本まぐろの剥き身(鹿児島産・血合いはなし）のヅケ : 120g程度
ホットオイル : 適量
マヨネーズ : 適量
粒入りマスタード : 適量
白ネギ : 3分の1程度
スライス･チーズ : 2枚
■手順
手順 1 : 鉄パンを熱し、ホットオイルを入れ、本まぐろのヅケを投入。軽く炒める。
手順 2 : 白ネギは小口切りしておき。
手順 3 : 食パンの外面部分にはホットオイルを、内面部分にはマヨネーズを1枚目に、2枚目は粒入りマスタードを塗っておく。
手順 4 : 1枚目の食パンの上にスライス･チーズを置き、少しマヨネーズを塗り、その上にヅケ・ステーキを載せていく。
手順 5 : その上に白ネギの小口切りを散らし、スライス･チーズを載せる。
手順 6 : 温めておいたホットサンド･メーカーに1枚目をセット。さらに2枚目もセット。
手順 7 : ホットサンド･メーカーを適宜反転させ、食パンの外面部分がきつね色になれば完成。
■アレルゲン