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お正月の焼き鯛で贅沢雑炊♪
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鯛の旨味が凝縮した贅沢雑炊。胃にも優しく身体も温まりますよ。
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■材料
焼き鯛ほぐし身（皮も含む） : 200g
人参 : 1本
白菜1/4サイズ : 葉っぱ5〜6枚
温かい白飯 : 300g
麺つゆ（3倍濃縮） : 200ml程度
水 : 1500ml
刻みネギ : お好みで
■手順
手順 1 : 鍋に水を入れ、鯛のほぐし身を入れ沸騰するまで中火で煮ます。
手順 2 : 人参を細切りにし、耐熱皿に移しラップをして600w1分40秒レンジで加熱します。
手順 3 : 白菜は葉の緑の部分は一口大に、白い硬い部分は5㎜程度に刻みます。
手順 4 : 先程の鍋の中に白菜を入れ蓋をし、白い部分がしんなりするまで煮ます。
手順 5 : 煮てきたらレンジで加熱しておいた人参と温かい白飯を入れて軽く混ぜ、蓋をして10分程煮れば完成！
■アレルゲン