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白身魚の★ねぎ甘酢あん★簡単
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2人分
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お魚とネギがあればできます♪さっぱり味のメインです♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
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■材料
白身魚（カラスガレイ、モウカザメ、メカジキなど) : ２切れ
塩、胡椒 : 少々
ねぎ : 1／２本
水 : １.3カップ塩、胡椒
酢 : 大匙１.5
塩 : 小匙1/2
白だし : 30cc
砂糖 : 大匙1
片栗粉 : 大匙1
■手順
手順 1 : 切り身を、3〜4切れくらいに切ります。軽く塩、胡椒し、小麦粉をまぶして、オリーブオイルで焼きます。
手順 2 : あんを作ります。分量の水でみじん切りのネギを柔らかく煮て、調味料を加えます。片栗粉を加え透明感が出たら出来上がり♪
手順 3 : はじめ蓋をして中まで火を通します。プリッとしてきたら蓋を外して両面カリッと焼きます。
手順 4 : 盛り付けて、あんをかけます♪
■アレルゲン