タイトル
ぶりの照り焼き
キャッチ
４切れ
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おせちにも入れるぶりの照り焼きです
調理時間
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■材料
ぶり : ４切れ
塩 : 少々
酒 : おおさじ1
みりん : おおさじ1
砂糖 : おおさじ1
醤油 : おおさじ1
片栗粉 : 少々
■手順
手順 1 : ぶりの切り身は塩をしてしばらく置いておく
手順 2 : 切り身を洗って、キッチンペーパーで水分を拭き取る
手順 3 : 薄く片栗粉をはたく
手順 4 : サラダ油少々を敷いたフライパンで焼く
手順 5 : ふたをして火が通るまで蒸し焼きにする
手順 6 : ぶりからでた油をキッチンペーパーでふきとる
手順 7 : たれの材料を入れて焼きからめる
■アレルゲン