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カツオの漬け
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ちょっとした来客やパーティなどのおもてなし料理におススメです。マグロでも美味しく出来ますよ♪漬け丼にも^ ^
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■材料
カツオ : 1柵（約300g）
にんじん : 4㎝
かいわれ大根 : 1パック
長ネギ : 4㎝
★醤油 : 大さじ2
★みりん : 大さじ1
★ごま油 : 大さじ1
★おろし生姜 : チューブ5㎝
■手順
手順 1 : ★の調味料をボウルなどで混ぜ、タレを作る
手順 2 : 1.5㎝程にスライスしたカツオをタレと混ぜ合わせ、冷蔵庫で１５分ほど漬けておく
手順 3 : カイワレは半分の大きさに切る
手順 4 : にんじんは千切りにする
手順 5 : 長ネギは芯を抜き、千切りにする
手順 6 : 野菜たちは氷水につけ、シャキッとさせる
手順 7 : お皿に野菜を敷き、その上にカツオを乗せ、タレをかける
手順 8 : お好みでゴマや韓国海苔などをトッピングして出来上がり！
■アレルゲン
【ごま】