タイトル
鰺の甘酢あんかけ♪
キャッチ
４人分
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簡単にできて、おかずの１品に
調理時間
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■材料
鰺 : 4尾
赤ピーマン : 1個
ピーマン : 1個
しめじ : 1p
薄力粉 : 適量
人参(千切り) : 50g
生姜(千切り) : １片
塩コショウ : 少々
揚げ油 : 適量
だし汁 : 300cc
砂糖 : 45g
酢 : 45cc
醤油 : 45cc
水とき片栗粉 : 適量
■手順
手順 1 : しめじは小分け、他の材料は千切りに
手順 2 : 鰺に塩、こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶし。揚げ油を170dに熱し、2回に分けてカリッと揚げて、器に盛りつけて
手順 3 : 鍋に油、中火で、しょうが、にんじん、しめじ、ピーマンを炒める
手順 4 : だし汁～醤油までを合わせておいて3に加えて 水溶き片栗粉でとろみをつけます
手順 5 : 2に4をかけて完成です(*^_^*)
■アレルゲン