簡単介護食♥鰤の麹煮

2人分

パッククッキングでやわらかなお魚の煮物ができます。

■材料

鰤 : 2切れ
塩 : 2つまみ
しょうゆ : 大さじ1
甘酒 : 大さじ1
しょうが(お好みで) : 少々

■手順

手順 1 : 鰤はぬるま湯で洗う。ポリ袋に、鰤を入れて塩を入れて軽くもみ、残りの調味料を入れてポリ袋を水の中でしばって上の方で結ぶ。
手順 2 : 深鍋に6分目くらい水をはり、1を入れ沸騰直前の火加減で10分加熱し取り出して粗熱をとって冷まして盛り付ける。
手順 3 : お節にも使えます。