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イワシの缶詰とじゃがいもの重ねピザ
キャッチ
1人分
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ランチや家呑みにどうぞ！
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■材料
・イワシの缶詰（水煮でも味噌煮でもOK）※今回は蒲焼味を使用しています。 : 1個
・じゃがいも（何でもOK）※今回はメークインを使用しています。 : 1個
・ケチャップ : 大さじ2
・塩、こしょう : 少々
・マーガリンorバター : 適量
・ピザ用チーズorスライスチーズで : ※今回はスライスチーズを使用しています。
・パセリ(飾り用) : 2振りほど
■手順
手順 1 : イワシの缶詰を開き、スプーン等で軽くほぐす。
手順 2 : じゃがいもを水洗いし、ラップで包みレンジで約3分加熱する。（レンジによって違いがあると思います。）
手順 3 : 少しやわらかくなったら、皮をむき、約5ミリに輪切りにします（熱いので気をつけてください）。
手順 4 : 耐熱皿の内側にマーガリンを塗り、じゃがいもを敷き詰めます。
手順 5 : 敷き詰めたじゃがいもの上にケチャップ（大さじ1）を塗り、ほぐしたイワシをのせ、残りのケチャップ（大さじ1）を塗ります。
手順 6 : チーズをまぶし、オーブンでチーズが溶けて軽く焦げ目がつくまで焼きます。（私の場合、170度で20分ほどでした）。
手順 7 : パセリを振りかけ完成です。
■アレルゲン