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身がふっくら♡フライパンで鯛のあら煮
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2人分
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フライパンで作るとタレを絡めるのも楽に出来て、しかも簡単！！お財布にも嬉しいレシピです。
調理時間
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■材料
鯛のあら : 1パック
酒 : 200ｃｃ
みりん : 100ｃｃ
砂糖 : 大さじ3
しょう油 : 50ｃｃ
■手順
手順 1 : 鯛のあらはザルに入れ、サッと軽く洗ってから、ぬるま湯をまんべんなくかける（臭みが取れます）
手順 2 : フライパンに酒・みりんを入れ、火にかけアルコール分を飛ばす
手順 3 : 砂糖・しょう油を加え、砂糖が溶けたら1のあらを加え、落し蓋をする
手順 4 : 弱めの中火で15分程炊く。
煮汁をすくってかけながら5分程炊く
手順 5 : お皿に盛り付けて出来上がり！！
■アレルゲン